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生産者紹介
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後藤 久次さん
| 生産者の氏名 | 後藤 久次（ごとう きゅうじ）さん |
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| 生産者の経歴 | 平成１９年度全国肉用牛枝肉共励会（雌の部）と平成２６年度全畜連肉用牛枝肉共進会（雌の部）で最優秀賞を受賞した後藤久次さん。 上物率９割以上を誇るその秘訣と意気込みをお聞きしました。 |
| 生産者の記事 | ○飼育頭数雌を４０頭飼育しています。○名人の秘訣素牛選びは体型と血統を重視しています。あとは、牛舎の環境を整えてあげることが一番です。敷き藁を敷いて寒くないようにしたり、牛舎の風通しを良くして新鮮な空気が入るようにしています。 ○今後の意気込みやはり全国レベルの共進会での入賞ですね。それと、前沢地域全体の更なるレベルアップ。飛びぬけて良い牛を育てるのではなく、コンスタントに良い牛をだしていかなくてはいけません。 先輩方が築いた「前沢牛」の名声を、受け継いだ自分たち。またその下の世代が頑張って守っていかなければと思っています。 前沢では「牛好会」という若い世代の生産者の集まりがあるのですが、みんな勉強熱心で熱意がある。我々の後継者として彼らに期待しています。   |
